Wissenswertes
Je länger Sie Obst lagern, desto höher ist der Verlust an Vitaninen und Mineralstoffen. Die Früchte verlieren mit der Zeit an Frische und Feuchtigkeit. All dies wirkt sich negativ auf die Qualität der Ware aus. Damit Ihr Obst möglichst lange frisch, gesund und lecker bleibt, geben wir Ihnen hier einen Überblick über die Eigenschaften verschiedener Obstsorten. Außerdem finden Sie hier Informationen zur generellen Haltbarkeit, sowie die Empfindlichkeit einzelner Obstsorten und Tipps zu Lagermöglichkeiten.
- Wie beeinflusst Ethylen und andere Gase mein Obst?
- Wie lagere ich das Obst richtig?
- Was ist genuss-reif, was reift nach?
- Welche Vitamine und Nähstoffe enthält welches Obst?
Haben Sie weitere Fragen zu Lagerung und Haltbarkeit unserer Früchte?
Kontaktieren Sie uns – berlin@officefruits.de oder telefonisch unter 030 - 217 990 322
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